Nếu muốn “dấn thân’ mảng nhà hàng, các start–up sẽ cần phải lập kế hoạch kinh doanh chính thức và chính xác để có thể vay tiền từ ngân hàng, kêu gọi đầu tư hoặc mời gọi nhân viên tiềm năng. Tuy nhiên, lập một kết hoạch kinh doanh hoàn chỉnh không hề đơn giản và có thể gặp nhiều sai sót. Hãy nhìn vào 6 lỗi thường gặp khi lập kế hoạch kinh doanh để biết cách phòng ngừa và khắc phục.
Đừng đánh mất cơ hội chỉ vì những lỗi bạn có thể tránh
KHÔNG ĐẦU TƯ NGHIÊM TÚC
Xem nhẹ bản kế hoạch kinh doanh và không nổ lực hết mình để thực hiện nó là một sai lầm thường gặp ở nhiều người. Việc đầu tư nghiêm túc sẽ giúp các Start – up tạo được niềm tin khi kêu gọi vốn. Các nhà đầu tư sẽ nhìn thấy đam mê của nhà sáng lập qua một bản kết hoạch kinh doanh nghiêm túc và hoàn chỉnh.
Vì vậy, hãy bỏnhiều công sức hơn tra cứu mọi thông tin cần thiết, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, làm rõ các con số,… rồi bạn sẽ nhận được chiếc chìa khóa để bước vào nhà hàng mới của mình
QUÁ KHÔ KHỐC VÀ TẺ NHẠT
Một bản kế hoạch kinh doanh nếu chỉ có số và chữ thì khó mà thu hút được người xem. Thế mà lại có nhiều người mắc phải lỗi sơ đẳng này.
Tại sao lại không làm cho nó thú vị hơn với:
– Hình ảnh logo của nhà hàng
– Một vài bức ảnh của đội ngũ lãnh đạo
– Ảnh thiết kế nội thất bên trong và bên ngoài
– Biểu đồ miêu tả vị trí của nhà hàng và các đối thủ canh tranh
– Tài sản thế chấp hoặc hiện có
– Các biểu đồ, đồ thị giải thích các con số trực quan…
Một bản kế hoɘch kinh doanh chi chít chữ có thể dọa chạy mất nhà đầu tư tiềm năng khi chỉ mới lướt qua một hai trang đầu tiên.
Thêm thông số, biểu đồ và hình ảnh minh họa, giúp cho bản kế hoạch của bạn sinh động hơn
KHÔNG LÀM RÕ LỢI THẾ CẠNH TRANH
Điều gì làm cho các đầu tư phải bỏ vốn vào nhà hàng này mà không phải là hàng nghìn nhà hàng tiềm năng khác?
Không làm rõ câu trả lời cho câu hỏi này thì rất khó thành công trong việc kêu gọi vốn. Vì vậy, khi lập kế hoạch kinh doanh phải dành một phần riêng để phân tích về lợi thế cạnh tranh. Sự khác biệt có thể đến từ menu, giá cả, vị trí, không gian hoặc bất cứ thứ gì đặc biệt khác. Việc này sẽ mất thời gian, nhưng đây chính là trái tim của một bản kế hoạch kinh hoàn chỉnh, cũng chính là chiếc chìa khóa mở cánh cửa thành công sau này.
KHÔNG CÓ MỘT BẢN TÓM TẮT RÕ RÀNG
Một tóm tắt rõ ràng và ngắn gọn của bản kế hoạch kinh doanh sẽ giúp người đọc nhìn thấy được đam mê, kiến thức cũng như khao khát kinh doanh của nhà sáng lập, và quyết định có muốn đọc tiếp hay không
Nó có thể bao gồm các nhiệm vụ phải làm, những sự kiện quan trọng, lợi thế cạnh tranh, các kênh truyền thông,…được tóm tắt một cách nghiêm túc. Nếu làm qua loa, các start–up có thể mất đi cơ hội quý báu được nhà đầu tư quan tâm đến.
ĐÁNH GIÁ THẤP VAI TRÒ CỦA MARKETING
Đánh giá thấp vai trò của truyền thông là sai lầm thường gặp khiến nhiều nhà hàng phải thất bại ngay trong những năm đầu kinh doanh. Vì vậy, phải dành riêng một phần trong về “kế hoạch truyền thông” trong bản kế hoạch kinh doanh. Marketing cũng có thể trở thành một lợi thế canh tranh của nhà hàng.
KHÔNG LÀM RÕ CHI PHÍ VÀ MỤC TIÊU DOANH SỐ
Không có điều gì khiến các nhà đầu tư khó chịu hơn là các con số không có ý nghĩa. Tiền bạc luôn là vấn đề nhạy cảm. Nhà đầu tư muốn biết start–up cần bao nhiêu tiền và chi số tiền đó như thế nào. Chính vì thế, trong bản kế hoạch kinh doanh cần làm rõ các mục chi phí, lợi nhuận và dòng tiền dự kiến dựa trên những phân tích và lý luận logic. Làm được như vậy, các nhà đầu tư vào nhà hàng sẽ vui vẻ chi tiền theo cách mà start–up muốn.
Tóm lại, đừng để nhà hàng của bạn bị hoãn khai trương vô thời hạn chỉ vì những sai lầm trên trong bản kế hoạch kinh doanh. Hãy đầu tư nghiêm túc thời gian và công sức, tránh tối đa những lỗi trên, rồi thành quả sẽ đến.
Để tránh mắc những lỗi thường gặp khi lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng. Để xây dựng một kế hoạch kinh doanh ấn tượng, chuyên nghiệp với nhà đầu tư. Bạn có thể xem thông tin chi tiết hướng dẫn lập kế hoạch kinh doanh và tải template lập kế hoạch kinh doanh chuyên nghiệp nhất tại đây.
Liên hệ ngay với Profit Station để được tư vấn và thiết kế bản kế hoạch kinh doanh ưu việt cho riêng công ty của bạn.
Hotline: 091 984 4298 Email: contact@profitstation.vn
